皮質(zhì)醇(Cortisol)，簡稱COR，是由人體腎上腺皮質(zhì)束狀帶分泌的一種激素，也叫糖皮質(zhì)激素。皮質(zhì)醇對于維持機體生理功能穩(wěn)定以及調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)、脂肪、糖代謝有非常重要的作用。此外，還具有強大的抗炎、抗休克、抗過敏的作用。皮質(zhì)醇還是一種應激激素，當人體發(fā)生應激反應的時候，機體可以使皮質(zhì)醇大量放入血，以維持血糖、血壓的穩(wěn)定。